Babi ketjap

Ingrediënten 750 gram varkenslappen 3 grote uien 3 tenen knoflook 2-3 eetlepels zonnebloemolie 2 theelepels gemberpoeder (djahé) 1 volle eetlepel azijn 5 eetlepels ketjap Bereidingswijze Snijd…

Indische Gehaktballetjes

Ingrediënten 500 g rundergehakt 10 eetl. paneermeel 1 ei 1 ui, ragfijn gesneden 2 theel. knoflookpoeder 2 theel. djahé 1 theel. laos 1 theel. serehpoeder 2 theel. sambal oelek 3…

Tutti-Frutti

Ingrediënten tutti-frutti      scheutje rode wijn water      suiker kaneelstok      2 kruidnagels citroenschilletje aardappelmeel zure…

Schuimbananen

Ingrediënten 4 bananen  boter of margarine 4 eetlepels honing  kaneel 2 eiwitten  1 eetlepel basterdsuiker Bereidingswijze De bananen pelien en in de lengte doorsnijden. De…

Rijstpudding met abrikozensaus

Ingrediënten puddingvorm 1L 2 eierdooiers i el custardpoeder 6 dl melk 75 gr suiker 75 gr pap of dessertrijst 3 blaadjes gelatine 2 dl slagroom 1 eiwit voor de saus: 100…

Pisang goreng

Ingrediënten 4 rijpe bananen 100 gr bloem snufje zout 1 tl bakpoeder 2 dl melk 1 ei 1 tl kaneel poedersuiker extra: olie om te frituren Bereidingswijze Schil de bananen…

Perzik Pudding

Ingrediënten 6 blaadjes witte gelatine 100/125 gr lange vingers 1/2 L blanke vla 8 perzikhelften uit blik 4 eetlepels sinaasappellikeur 1/8 L slagroom Bereidingswijze gelatine in ruim koud…

Marasquin Bavarois

Ingrediënten vorm van 1 liter      5 blaadjes gelatine 2-3 el rode en groene kersjes     1/4 liter slagroom 3 eetlepels suiker      4…

Kaneelcharlotte

Ingrediënten 10 blaadjes gelatine 6 dl melk 1 kaneelstokje 6 eieren 120 gr. suiker 1 tl kaneel 3 el kaneellikeur 6 dl slagroom 2 zakjes vanillesuiker 1 pakje lange vingers 1/2…

Griesmeelpudding

Ingrediënten 7 eetlepels griesmeel 5 eetlepels suiker 100 gram rozijnen 2 zakjes vanillesuiker 1 liter melk Bereidingswijze De melk aan de kook brengen. Daarna alles tegelijk toevoegen en weer aan de kook brengen. Op laag…