Ingrediënten 600 gram riblappen of runderlappen, in grove stukken 2 eetlepels rode-wijnazijn 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel gedroogde oregano 2 theelepels chilipoeder 1 klein blikje tomatenpuree 125 mililiter vleesbouillon (van 1/4 tablet) 4 tomaten, in partjes 2 gele of rode paprika’s, in stukken 200 gram Griekse feta (kaas ) Bereidingswijze In ovenschaal vlees mengen met […]
Ingrediënten 600 gram magere runderlappen, in blokjes 4 el olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 1 kleine wortel, in halve plakjes 1 stengel bleekselderij, in plakjes 3 tenen knoflook 2-3 glazen rode wijn 2 takjes rozemarijn 1 kilo vastkokende aardappelen, schoongeboend 2 tl grof zeezout bakplaat en bakpapier Bereidingswijze Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit […]
Ingrediënten 1 rode kool (1 kg) zout 1 laurierblad 2 appels (ananas of sinaasappel i.p.v. appel) 1 tl suiker 1 ½ dl water 6 kruidnagelen 2 jeneverbessen 1 el keukenstroop of 1 el bruine suiker 1 el boter/margarine (50 gr rozijnen/krenten) Bereidingswijze Kool schoonmaken en snijden. In een pan de kool, water, zout, kruidnagelen, laurierblaadjes, jeneverbessen, […]
Ingrediënten 1 rode ui 2 el olie 250 gr witte kool (gesneden) 1 pot chicken tonight sate 250 gr champignons 350 gr kipfiletreepjes 1 blikje maïs Bereidingswijze Pel de ui en snipper hem fijn. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit in een wok de olie. Fruit de ui. Voeg de kipfiletreepjes […]
Ingrediënten allesbinder snufje zout snufje peper (versgemalen) 1 blik perzik (netto 820 g, in schijfjes) 1 eetlepel tomatenpuree 100 g rozijnen 2 uien (fijngesnipperd) 50 g boter 500 g varkensreepjes Bereidingswijze Bestrooi de varkensreepjes met peper. Verhit boter in een pan en bak hierin de varkensreepjes in ca. 5 minuten rondom bruin Voeg de uien […]
Ingrediënten 400 g varkenslapjes 1 tl gemberpoeder of kaneel zout peper 25 g boter 1 zak roerbaksaus Babi Pangang (420 g, Conimex) 400 g snelkookrijst 3 el olie) Bereidingswijze Snijd de varkenslapjes in grove stukken en wrijf ze in met gemberpoeder, zout en peper. Verhit de boter in een hapjespan en bak het vlees op […]
Ingrediënten 1 bakje Knorr Mix Texaanse Barbecueschotel 350 g kipfilet 2 gele paprika's 1 rode paprika 3 rode uien 700 g krieltjes (voorgekookt) Bereidingswijze Snijd de kip en de paprika’s in reepjes. Pel de ui en snijd in ringen. Kook de krieltjes volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verhit in een wok of hapjespan 1 […]
Ingrediënten 2 pakken rundvleesreepjes (á 300 gram) peper zout 2 eetlepels bloem boter om te bakken ca. 65 gram spekreepjes 2 eetlepels zilveruitjes (potje) 1 laurierblaadje 3,5 dl rode wijn Bereidingswijze Kruid de reepjes rundvlees met peper en zout en bestrooi ze met bloem. Verhit in een braadpan boter en bak hierin de spekblokjes rondom […]
Ingrediënten 300 gr. hamlappen in reepjesmargarine 1 teentje knofloo 1 theel. paprikapoeder 1 bl. sperziebonen 1/2 bl. maiskorrels zout, peper, cayennepeper 1 ui 2 paprika's 1 bl. tomatenpuree 1/2 bl. gepelde tomaten 75 gr. roomkaas met kruiden Bereidingswijze De vleesreepjes omscheppen met zout, peper en cayennepeper. In een braadpan de boter verhitten en het vlees […]
Ingrediënten 400 gram varkenslappen 50 gram boter 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode paprika zout en peper 1 theelepel paprikapoeder 1 eetlepel bloem 50 gram rozijnen 2 deciliter bouillon azijn 2 theelepels majoraan 2 bananen Bereidingswijze Snijd de kalfslapjes in mooie reepjes en bak die in de hete boter snel goudbruin. Fruit de gesnipperde […]
Pinksterwok8 juli 2022 - 12:44Ingrediënten 700 gram mini krieltjes gekruid (barbecue) 300 gram gehakt 250 gram champignons 1 rode paprika Gehaktkruiden (traditioneel) Snufje peper en zout 1 theelepel Provençaalse kruiden Olijfolie Bereidingswijze Snijd de paprika in stukjes en de champignons in plakjes Bak de gehakt rul met de gehaktkruiden in de olijfolie Bak in een aparte pan de aardappeltjes […]
