Ingrediënten 500 gram zuurkool 100 gram mager spek 2 goudrenetten of andere appels 1 klein blikje mandarijnpartjes of ananasstukjes 1 dl droge witte wijn 1 magere rookworst 900 gram voorgekookte aardappelschijfjes 100 gram geraspte jong belegen kaas Bereidingswijze Bak het spek krokant uit in een droge koekenpan. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd […]
Ingrediënten 300 gr rijst 1 tl dille 10 peperkorrels 750 gr zuurkool 1 dl witte wijn 2 el olie 2 tenen knoflook Peper 1 rookworst 2 1/4 dl volle yoghurt 1 fl kummel 1 tl tijm 1 laurierblad 1 stuk zuurkoolspek 1 ui 300 gr rundergehakt zout 1 el paprikapoeder 2 dl zure room 1 […]
Ingrediënten 600 gram aardappelen 450 gram rundergehakt 400 gram zuurkool geraspte kaas 1 pot Calve Aardappel Anders Bacon-ui Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in een pan met water gaar. Bak het gehakt rul. Voeg aan het gehakt de zuurkool toe en […]
Ingrediënten 1 kg aardappelen Peper 400 gr rundergehakt 1 grote ui 1 el paprikapoeder 1 1/2 dl gepureerde tomaten 1 takje tijm 1 dl melk 150 gr geraspte kaas zout 500 gr zuurkool 30 gr boter/margarine 2 teentjes knoflook 1 tl oregano 1 dl bouillon 1 tl suiker 2 el paneermeel Bereidingswijze De aardappelen in […]
Ingrediënten 50 gr boter 400 gr blokjes/reepjes spek 2 grote uien 1 blik witte bonen (800 gr) 1/4 l droge witte wijn/water 2 tl bouillonpoeder 750 gr zuurkool 2 tl tijmblaadjes 1 el azijn zout en peper Bereidingswijze Verhit de boter in een braadpan met een dikke bodem en bak de spekblokjes omscheppend tot ze bruin en […]
Ingrediënten Witlofstronkjes (2 p.p.) Spekplokjes 3 ons gehakt 2 uien blikje tomatenpuree aardappelschijfjes geraspte kaas Bereidingswijze Ontdoe de witlofstronken (eventueel) van het bittere binnenste. Kook de witlof stronken heel even in wat water en een beetje zout. Rul ondertussen het gehakt in de koekenpan en voeg daarna de pekblokjes toe. Als laatste de uien en […]
Ingrediënten 600 gr hamlapjes Peper & zout 2 teentjes knoflook 1 groene paprika 250 gr zuurkool 1 el zonnebloemolie 1 el paprikapoeder (mild) 1/2 1 vleesbouillon 1 el fijngehakte peterselie 400 gr uien 1 rode paprika 1 middelgrote aardappel 3 el olie 1 el tomatenpuree 1 tl kummel 1/8 l zure room Bereidingswijze Snijd het […]
Ingrediënten 500 gr gehakt 2 teentjes knoflook, gesn. 2 tomaten in blokjes 2 el sojasaus 1 laurierblaadje 1 el bruine basterdsuiker 1 ui, fijngesneden 1 zakje gehaktkruiden 1 rode paprika in blokjes 1 blik bruine bonen 10 zwarte peperkorrels 2 el gehakte bladselderij Bereidingswijze Verwarm een hapjespan voor. Bak het gehakt rul uit, zonder vet. […]
Ingrediënten 500 gram ossehaas of filet pur peper en zout 1 theelepel paprikapoeder 1 ajuin (gesnipperd) 35 gram boter 30 gram bloem 3 dl water 2 bouillonblokjes (runds) 2 eetlepels tomatensap 1 dl zure room 150 gram champignons (in plakjes) Bereidingswijze Snij het vlees in reepjes en breng op smaak met peper, zout en het […]
Ingrediënten 1 pond kipfilet/fricandeau spekreepjes 2 rode/groene paprika’s 1 bakje champignons 1 blikje maïs 250 gram verse sperziebonen 750 gram aardappelschijfjes (voorgekookt) 1 beetje olie Bereidingswijze Marineer de kipfilet of fricandeau. De olie in de skottelbraai warm laten worden. Voeg het vlees toe. Als het bruin is er even uit halen. Nu de spekreepjes in […]
Pinksterwok8 juli 2022 - 12:44Ingrediënten 700 gram mini krieltjes gekruid (barbecue) 300 gram gehakt 250 gram champignons 1 rode paprika Gehaktkruiden (traditioneel) Snufje peper en zout 1 theelepel Provençaalse kruiden Olijfolie Bereidingswijze Snijd de paprika in stukjes en de champignons in plakjes Bak de gehakt rul met de gehaktkruiden in de olijfolie Bak in een aparte pan de aardappeltjes […]
