Ingrediënten 400 g kipfilet 800 g gebroken verse sperzieboontjes 4 eetlepels fijngehakte koriander 1 zak Conimex Chinese Eierenmie Conimex Wok Olie 1 eetlepel Conimex Kerrie Djawa Conimex Ketjap Manis Conimex Gebakken Uitjes Bereidingswijze Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout) aan de kook. Voeg de mie toe aan het kokende […]
Ingrediënten 1 kg aardappelen 500 gr gehakt, gekruid 1 blikje ananas 1 blikje tomatenpuree 600 gr zuurkool 1 gesneden ui 1 grote banaan in plakjes 100 gr geraspte kaas Bereidingswijze Kook de aardappels, stamp ze tot puree met melk en een klontje boter. Laat de ananas uitlekken. Stoof de zuurkool zachtjes met het ananassap. Bak […]
Ingrediënten 1 pot aardappel anders Bacon-ui 700 gr voorgekookte krieltjes 1 rode paprika in stukjes 1 ui in stukjes 350 gr kipfilet in blokjes 250 gr spekreepjes beetje olie of boter om de ovenschaal in te vetten. Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de krieltjes in wat boter lichtbruin. Bak de spekblokjes […]
Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappelen 2 dl melk 50 gram boter nootmuskaat zout peper 1 ui 2 el olie of een klontje boter 500 gram boerenkool 2 dl bouilon scheutje wittewijnazijn 1/8 liter slagroom 1 ei 100 gr geraspte kaas 8 á 10 knakworstjes of 1 rookworst eventueel allesbinder Bereidingswijze Kook de geschilde aardappelen gaar, giet […]
Ingrediënten Vulling: 500 gr varkensvlees Peper & zout kerriepoeder bloem 3 el olie 2 middelgrote uien 1 groene paprika Saus: 1 / 2 el bloem 6 tomaten 1/2 tl dillezaad 250 gr champignons 1 el olie Peper & zout Bereidingswijze Snijd het vlees in niet te kleine blokjes. Wrijf ze in met peper, zout en […]
Ingrediënten 500 gr runderlappen peper 75 gr boter/margarine 1 tl rozemarijn 1 blik bruine bonen peterselie 4 uien zout 1/2 l bouillon 1 blikje gep. tomaten 1 tl chilipoeder Bereidingswijze Snijd het rundvlees in blokjes en snipper de uien. Bestrooi het vlees met peper en zout. Laat de boter heet worden en bak het vlees […]
Ingrediënten 500 g Hacheevlees (rund-of paard) 60 g boter 2 grote uien 600 g zuurkool 40 g bloem 1 eetlepel rode wijn azijn 1 eetlepel tomatenpuree 2 dl bouillon 2 tomaten 1 theelepel tijm (vers, fijngehakt of ½ theel. gedroogd) 1 theelepel oregano (vers, fijngehakt of ½ theel. gedroogd) 1 eetlepel paneermeel 50 g gruyère […]
Ingrediënten 8 blaadjes witte gelatine 3 dl melk 80 gr lichtbruine basterd 3 eierdooiers + 2 witten 1 kaneelstokje geraspte schil van 1 citroen 2 kruidnagels 1 1/2 dl appelsap 2 el suiker 3 appels (2 in blokjes /1 ringen) 2 1/2 dl slagroom stijf kaneelpoeder 1 hoge puddingvorm van 1 liter, licht ingevet met […]
Ingrediënten Ham (dunne plakjes) Monchou 1 ui Zout en peper Bereidingswijze Snij de ui zo klein mogelijk, meng dat met de monchou. Doe er zout en peper in naar je eigen smaak. Leg de plakjes ham uit en smeer daar een (niet te dik) laagje monchou op. Rollen maar. In stukjes snijden, prikkers erop en […]
Ingrediënten 150 gram cakemeel 1 citroen 2 appels 1 bekertje zure room (125 gram) 75 gram boter 150 gram suiker 2 theelepel kaneel 3 eieren 2 eetlepels geraspte kokos Bereidingswijze Citroen afborstelen onder hete kraan, rasp de schil en pers de citroen uit. Snijd de geschilde appels elk in vieren en verwijder de klokhuizen. Kerf […]
Pinksterwok8 juli 2022 - 12:44Ingrediënten 700 gram mini krieltjes gekruid (barbecue) 300 gram gehakt 250 gram champignons 1 rode paprika Gehaktkruiden (traditioneel) Snufje peper en zout 1 theelepel Provençaalse kruiden Olijfolie Bereidingswijze Snijd de paprika in stukjes en de champignons in plakjes Bak de gehakt rul met de gehaktkruiden in de olijfolie Bak in een aparte pan de aardappeltjes […]
