Ingrediënten 500 gr. gehakt 600 à 700 gr. gesneden savooiekool of spitskool 1 grote ui, gesneden kerriepoeder ketjap zilvervliesrijst Bereidingswijze In de skottelbraai bak je het gehakt rul en bruin. Voeg de ui toe en bak deze mee. Daarna op niet al te hoog vuur de savooiekool (of spitskool) toevoegen en langzaam laten stoven. Wel […]
Ingrediënten Vulling: 1 gesnipperde ui (gebakken in de boter) 2 uitgeperste tentjes knoflook Boter 750 g mager rundergehakt 3 eetlepels gehakte peterselie 3 eetlepels bloem 3 eetlepels gezeefde tomaat 1 eetlepel worcestersaus 1 eetlepel sojasaus 2 theelepels piment 9 plakjes diepvriesbladerdeeg 2 losgeklopte eieren. Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°. Bestrijk de randen van […]
Ingrediënten 500 gr doorregen runderlappen 50 gr boter/margarine 1 teentje knoflook 2 laurierblaadjes 2 runderbouillontabletten 4 el bloem 4 sjalotjes 2 dl rode wijn 2 kruidnagelen 3 plakjes ontbijtkoek Bereidingswijze Snijd het vlees in stukken en bestrooi ze met bloem. Verhit de boter in een braadpan. Bak het vlees op een hoog vuur in ca. […]
Ingrediënten 2 runderlappen (ca. 500 gram) 1 tl kruidnagelpoeder 6 el boter 2 laurierblaadjes 3 uien 2 appels 1,5 el bloem 0,5 el azijn Bereidingswijze Wrijf het vlees in met peper, zout en het kruidnagelpoeder. Verhit 4 el boter in een braadpan en bak het vlees hierin in ca. 10 minuten aan beide kanten bruin. […]
Ingrediënten 70 gr koffie 1 dl water 225 gr zachte boter 225 gr poedersuiker 2 eieren 1 borrelglas koffte of Rum of Amareto 2 pakjes lange vingers slagroom en amandelsnippers voor garnering Bereidingswijze Vet een springvorm in. Maak koffie-extract van de koffie met water. Zet de klopper in de mengkom. Verdeel de boter (die voor […]
Ingrediënten 1 pond kipfilet 4 teentjes knoflook 2 zakjes mix voor japanse roerbakmie (Honig) pandan rijst of eiermie naar keuze 400 gram roerbakgroenten naar keuze (paprika, champignons, prei, witte kool, ui..enz.) Bereidingswijze Olie verwarmen, kip in stukjes snijden en lichtbruin bakken, de roerbakgroenten en knoflook toevoegen en meebakken. Sambal naar wens toevoegen. Ondertussen de rijst […]
Ingrediënten kilo rundergehakt 1/2 verse rodekool 4 a 5 teentjes knoflook 1 of 2 eetlepels olie maakt niet uit welke 4 uien peper naar smaak toevoegen kerrie mag je ook veel toevoegen vanwege smaak/ kleur ketjap(manis) witte rijst 1 doosje champignons Bereidingswijze Eerst begin je met de uien te fruiten tot dat ze glazig van […]
Ingrediënten 500 g rode kool (of ongeveer 400 g gesneden) 1 klein blikje ananas in stukjes 1 laurierblad 1 kruidnagel l eetlepel azijn suiker 1 eetlepel maïzena Bereidingswijze Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de kool. Snij de kool in vierparten en spoel deze af onder de kraan. Snij de dikke stronk weg. Snij de […]
Ingrediënten 100 gram bloem 75 gram poedersuiker 3 eetlepels poedersuiker 40 gram koude boter zout 1 ei 100 gram dessertrijst 5 dl melk 2 zakjes thee 1 dl slagroom 6 halve peren Bereidingswijze Zeef de bloem en 75 gram poedersuiker boven een kom. Snijdt de boter in stukjes en voeg het met wat zout en […]
Ingrediënten 2 uien 1 groene, rode en gele paprika 500 g varkensvlees 3 el olie paprikapoeder, mild zout, peper oregano basilicum 2 el tomatenpuree 3/4 l bouillon 250 g langkorrelige rijst 1 blik tomaten Bereidingswijze De uien snipperen. De paprika's halveren en wassen; de stelen, zaden en zaadlijsten verwijderen. Het vlees afspoelen met koud water, […]
Pinksterwok8 juli 2022 - 12:44Ingrediënten 700 gram mini krieltjes gekruid (barbecue) 300 gram gehakt 250 gram champignons 1 rode paprika Gehaktkruiden (traditioneel) Snufje peper en zout 1 theelepel Provençaalse kruiden Olijfolie Bereidingswijze Snijd de paprika in stukjes en de champignons in plakjes Bak de gehakt rul met de gehaktkruiden in de olijfolie Bak in een aparte pan de aardappeltjes […]
