Ingrediënten
- 1 bakje Knorr Mix Mexicaanse Rundvleesschotel
- 300 g rundvlees reepjes
- 1 gele paprika
- 1 groene paprika
- 4 tomaten
- 150 g kidney bonen
- 250 g rijst
Bereidingswijze
- Was de groente.
- Maak de paprika schoon en snij in reepjes.
- Snijd de tomaten in partjes.
- Laad de kidney bonen goed uitlekken.
- Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Verhit in een wok of hapjespan een eetlepel olie of vloeibare margarine en bak de rundvleesreepjes bruin.
- Voeg de paprika toe en roerbak 3 minuten.
- Voeg de inhoud van het bakje Knorr mix toe en breng het geheel al roerend aan de kook.
- Voeg de tomaten en de bonen toe en laat het geheel al roerend 8 minuten zachtjes pruttelen.
Notities
Serveer het gerecht samen met de rijst.
Hoeveelheid
4 porties
Bereidingstijd
25 minuten
