Ingrediënten
- 1 pond kipfilet/fricandeau
- spekreepjes
- 2 rode/groene paprika’s
- 1 bakje champignons
- 1 blikje maïs
- 250 gram verse sperziebonen
- 750 gram aardappelschijfjes (voorgekookt)
- 1 beetje olie
Bereidingswijze
Marineer de kipfilet of fricandeau. De olie in de skottelbraai warm laten worden. Voeg het vlees toe. Als het bruin is er even uit halen. Nu de spekreepjes in de skottel bakken, daarna de uien, paprika’s, sperziebonen, maïs, champignons en als laatste de aardappelschijfjes toevoegen. Alles door elkaar scheppen tot het gaar is.
Hoeveelheid
4 porties
Bereidingstijd
30 minuten
